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收集餐饮食物平安这些学问点必然要服膺！
发布时间：
2026-06-16 17:05
作者：
918博天堂·(中国区)官方网站
为落实2026年度收集餐饮食物平安专项整治工做要求，近期，姑苏区市场监视办理局沧浪沉点组织召开专题培训会，针对前期查抄中发觉的共性问题，明白相关要求。
培训问题导向取整改提拔相连系，聚焦收集餐饮食物平安凸起风险，操做规范施行、线上线下同标同质等沉点内容，鞭策问题单元从“被动受罚”向“自动规范”改变。
培训现场还同步开展反食物华侈宣布道育，指导消费者按需点餐；并发出“明厨亮灶”，向社会和外卖消费者及时展现后厨加工制做过程，自动接管监视。
营业培训环节，沉点解读入网餐饮单元天分公示、加工制做过程节制及餐食包拆等环节环节。针对收集餐饮“最初一公里”平安问题，特地就外卖封签规范利用进行指点，要求严酷落实“一餐一签”，杜绝配送过程中的食物污染风险。
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